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专业餐饮培训_宜兴餐饮培训_南京食圣惠食品公司 (多图)

区位信息江苏 - 南京
最后更新2017-08-08 13:17:53
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产品详情

专业餐饮培训_宜兴餐饮培训_南京食圣惠食品公司 (多图)
麻辣香锅培训 麻辣香锅以麻辣为主,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟; 麻辣香锅消费群体独特,消费意识明显,不用和其他餐厅分享客源; 麻辣香锅不用找大 厨,不用建复杂的厨房,操作简单,投资小、收益快; 麻辣香锅秘制配方,其他人不易跟风,市场大、竞争小。麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了'一锅香'。 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本, 预算。 自我实践: 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师指引,熟透操作流程。 实际操作内容: 1.麻辣香锅培训的系统讲述 2.麻辣香锅原料的选购 3.麻辣香锅食材的预加工 4.麻辣香锅加工的基本标准 5.麻辣香锅加工的工艺步骤 6.麻辣香锅经营定价原则 7.培训调味品及原料的货源渠道 培训时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 培训费用: 请及时与我们联系 奶茶/果汁系列培训 奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。 理论学习: 1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本, 预算。 自我实践: 1.备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师指引,熟透操作流程。 实际操作内容: 1.奶茶/果汁系列培训的系统讲述 2.奶茶/果汁系列原料的选购 3.奶茶/果汁系列食材的预加工 4.奶茶/果汁系列加工的基本标准 5.奶茶/果汁系列加工的工艺步骤 6.奶茶/果汁系列经营定价原则 7.培训调味品及原料的货源渠道 培训时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 培训费用: 请及时与我们联系 吐司培训 吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。 示范讲解: 自我实践: 实际操作内容: 1.吐司培训的系统讲述 2.吐司原料的选购 3.吐司食材的预加工 4.吐司加工的基本标准 5.吐司加工的工艺步骤 6.吐司经营定价原则 7.培训调味品及原料的货源渠道 培训时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 培训费用: 请及时与我们联系

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