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无铝油条膨松剂的品牌 ,无铝油条膨松剂,五丰生物(查看)

产品品牌亿发
区位信息山东 - 德州
分类信息食品添加剂
最后更新2017-07-14 17:50:50
浏览次数105次每周更新

产品详情

无铝油条膨松剂的品牌 ,无铝油条膨松剂,五丰生物(查看)
五丰无铝油条膨松剂(即:黄金酥)是以焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、磷酸二氢钙、木聚糖酶等食品添加剂复配而成。其成分不含铝、是制作无铝健康油条等油炸食品的现代工艺食品添加剂。 无铝油条膨松剂的特点: ◆安全、放心,无铝更健康。 ◆高效、快速,醒发30分钟即可炸制。 ◆口感好,无碱涩味。 ◆炸出的油条蓬松,体积大。 ◆能够有效的降低炸油条的用油量。 制作无铝健康油条的小常识: 储存面团时,应存放在冰箱的保鲜室内(温度在0-10摄氏度),第二天炸油条时要提前取出放在室温(25摄氏度)环境中,让面团的温度回升到室温在进行操作,否则会因面团内部温度偏低造成炸出的油条内部发黏,有不熟的口感,表皮发硬,味道发酸、油条吸油,口感差,不起个等现象。 无铝油条膨松剂的使用方法及特点: 无铝油条膨松剂使用 将无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条。 推荐使用量:一般2-3% 适用于:油条、油饼。 无铝油条膨松剂特点 一、安全:不含明矾等,完全符合GB2760等相关规定。 二、高效:一次性和面即可,直接醒发备用。 三、效果:外观和口味上都保持优质品质,如表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软,无涩味;面质雪白、营养价值高。 四、用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。

联系方式

联系人焦华
网站http://www.sdwfsw.com
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